O Festival Sabores de Barra Velha foi uma proposta idealizada e apresentada pelo Chef Brasil em 2008 para fazer parte do calendário de eventos em Barra Velha.

Em 2009  aconteceu a primeira edição do festival como uma ação para criar uma oferta turística do segmento do turismo cultural, valorizar a gastronomia local através da parceria entre os estabelecimentos do segmento de Bares, Restaurantes e Similares e a Fundação Municipal de Turismo Esporte e Cultura.